← 만개 블렌드
1-5
중배전 만개 블렌드
1:15 정석 드립
「뭘 마실지 모르겠을 때」
가장 무난한 3단 드립입니다. 아무 생각 없이 손이 가는 레시피.
「복숭아, 균형 잡힌 부드러움」
물 청호 정수기 필터 V60 일반
23g
원두
26
25~27
분쇄도
93°C
92~94
물 온도
345g
물
2:40~3:00
시간
추출 시퀀스
-
0:00열림 뜸 들이기 +70g
가볍게 스월링하고 40초 대기
70g -
0:40열림 1차 추출 +140g
복숭아 향이 올라옵니다
210g -
1:15열림 2차 추출 +135g
마지막 주입
345g