링쿠커피
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중강배전 브라질 세라도

브라질 세라도 아이스

「얼음이 녹아도 밍밍해지지 않는 묵직한 다크초콜릿」

여름철 가장 사랑받는 고소하고 진한 아이스 아메리카노의 정석입니다. 하리오 스위치를 활용한 침출 방식으로 얼음 위에서 진하게 추출하여 끝까지 묵직한 맛을 유지합니다.

「고소하고 든든한 초코 두유, 구운 견과류」

물 청호 정수기 필터 V60 일반

시음 전 후보 세팅입니다 — 내려보고 수치 고치기 ✎ 로 확정해 주세요.

20g
원두
27 26~28
분쇄도
88°C 86~88
물 온도
150g
물
1:45
시간
  • 분쇄도 평소보다 살짝 굵게 분쇄하여 깔끔한 맛을 유도합니다.
  • 물 온도 중강배전 밴드(83~88) 상단 — 정수기 온수를 잠깐 식혀 씁니다

준비

  1. 서버에 얼음을 가득 채웁니다.
  2. 하리오 스위치를 닫힘 상태로 둡니다.

추출 시퀀스

  1. 0:00
    닫힘 물 붓기 +150g
    150g
  2. 0:05
    닫힘 원두 투입

    미분 막힘 방지를 위해 물을 먼저 붓고 원두를 넣습니다.

    150g
  3. 0:10
    닫힘 젓기

    스푼으로 10번 정도 저어줍니다.

    150g
  4. 0:20
    닫힘 침출 대기
    150g
  5. 1:45
    열림 스위치 열기
    150g

마무리

  • 추출이 완료되면 드리퍼를 제거합니다.
  • 얼음과 커피가 잘 섞이도록 가볍게 저어 서빙합니다.